Молоко при кипячении не свертывается и дольше сохраняется свежим, если в него положить сахар (чайную ложку на пол-литра молока). Вскипятив, надо остудить его в открытой посуде.
    ©
Loading

Рецепты приготовления

  • Салаты
  • Популярные рецепты
  • Простые рецепты
  • Рецепты раздельного питания
  • Рецепты для сыроедов
  • Мясные блюда
  • Рецепты блюд из теста
  • Блюда из грибов
  • Морепродукты
  • Закуски
  • Овощные блюда
  • Десерты
  • Суши и роллы
  • Соусы
  • Супы
  • Консервирование
  • Напитки
  • Полезные свойства продуктов


  • Обратная связьСвязь с администрацией

    Реклама
    Облако тегов
    Популярные рецепты
    Статистика
    Суп-пюре из брокколи и цветной капусты

    Суп-пюре из брокколи и цветной капусты

    Ингредиенты:
    300 г. свежемороженой цветной капусты,
    300 г. свежемороженой капусты брокколи,
    30 г. корня сельдерея,
    1 лук порей (белая часть),
    100 мл. белого сухого вина,
    1 крупный картофель,
    2 стакана сливок (20%),
    1 зубчик чеснока,
    200 г. несоленой брынзы,
    мускатный орех,
    перец,
    соль.

    Рецепт приготовления супа-пюре из брокколи с цветной капустой:

    Картофель и сельдерей порезать брусочками. Лук-порей нарезать широкими кольцами. Чеснок - измельчить. В кастрюлю с водой (1 стакан) влить 50 мл. вина. Затем выложить туда половину нарезанного картофеля, сельдерея и лука-порея. Сверху уложить цветную капусту. Довести до кипения и варить на среднем огне в течение 10 мин. В другую кастрюлю выложить оставшиеся овощи, брокколи, чеснок, влить туда вино и стакан воды. Довести до кипения и варить 12 мин. на среднем огне. После чего овощи остудить и переложить в блендер. Положить цветную капусту, измельчить. Вернуть ее в кастрюлю и довести до кипения. Затем в блендере измельчить овощи с брокколи. Вернуть их в кастрюлю и довести до кипения. В каждую кастрюлю влить по стакану сливок и тщательно перемешать. Супы посолить, поперчить, приправить мускатным орехом. После чего кастрюли снять с огня и дать блюду настояться. В тарелку налить по половнику супа с цветной капустой и с брокколи. Посыпать кубиками брынзы.

     

     

    Еще рецепты:

  • Салат из куриной печени
  • Пикантный куриный суп
  • Капустная запеканка
  • Щи с килой капустой
  • Салат с лапшой и брокколи