Зрелый инжир синеватого цвета, мягкий и зрелый обладает характерным сильным ароматом. Такие фрукты можно есть вместе с кожурой.
    ©
Loading

Рецепты приготовления

  • Салаты
  • Популярные рецепты
  • Простые рецепты
  • Рецепты раздельного питания
  • Рецепты для сыроедов
  • Мясные блюда
  • Рецепты блюд из теста
  • Блюда из грибов
  • Морепродукты
  • Закуски
  • Овощные блюда
  • Десерты
  • Суши и роллы
  • Соусы
  • Супы
  • Консервирование
  • Напитки
  • Полезные свойства продуктов
  • Обратная связьСвязь с администрацией

    Реклама
    Облако тегов
    Популярные рецепты
    Статистика
    Слоёное тесто рецепт приготовления

    Слоёное тесто рецепт приготовления

    Ингредиенты:
    500 г. муки,
    375 г. сливочного масла,
    1 стакан воды,
    1 ч. л. соли.

    Рецепт приготовления слоёного теста:

    Растопить 75 г. сливочного масла, оставшееся масло охладить. Просеять соль с мукой. Тонкой струей влить воду и растопленное масло, перемешать замесить тесто, выложить его на присыпанную мукой поверхность и месить 1 мин. Завернуть в плёнку, убрать в холодильник на 50 минут.
    Разбить скалкой охлажденной масло в пласт, толщиной 1 см. Сделать на тесте глубокий крестообразный разрез, раскрыть тесто как цветок. Раскатать каждый лепесток в тонкий слой, не трогая середину.
    Положить в центр масло и сложить лепестки так, чтобы получился конверт. Масло должно быть полностью закрыто тестом. Посыпать поверхность теста мухой, слегка отбить скалкой, раскатать в прямоугольник толщиной 0.5 см. Раскатывать обязательно в одном направлении
    Сложить прямоугольник 3 раза, прижать края, еще раз отбить и раскатав, но уже в другом направлении. Получившийся прямоугольник снова сложить 2 раза. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час. Используя такой способ, ещё четыре раза (в разных направлениях) с интервалом между каждыми двумя в 1 час (на это время тесто надо поместить в холодильник).

     

     

    Еще рецепты:

  • Песочные кексы с яблоками
  • Корзиночки с джемом
  • Пельмени с мясом
  • Кукурузное тесто
  • Сырная лепёшка